Escravos na produção de farinha

Escravos na produção de farinha

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Vigiados de perto pelo feitor, escravos concentram suas atividades na produção de farinha. Na imagem produzida por Johann Moritz Rugendas, escravos descascam a mandioca, preparam a massa e a torram no forno à lenha, atividades estas distribuídas entre homens e mulheres sem distinção. Os lucros da produção pertencia unicamente ao senhor proprietário dos escravos.

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